Zitronenbaum

Die Zitrone, Citrone oder auch Limone ist eine faustgroße gelbe oder grüne Citrusfrucht. Die Zitrone hat ihren Namen aus dem arabischen: laimun für "Zitrone".

Die ordinäre Zitrone entstand wahrscheinlich im Norden Indiens aus einer Kreuzung zwischen Bitterorange und Zitronatzitrone und wurde das erste mal um das Jahr 1000 in China als auch im Mittelmeerraum dokumentiert.

Der Zitronenbaum ist ein immergrüner Baum und trägt die beliebten leckeren und gesunden Früchte, die Zitronen.

Das saftige, saure, gelbe Fruchtfleisch der Zitrone enthält ca 3,5-8 % Zitronensäure und sehr viel gesundes Vitamin C. Die Zitrone kann nicht nur gegessen werden sondern man kann aus Zitronen Saft, Zitronensäure, ätherisches Öl und Pektin gewinnen.

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zitronenfisch

Zitronenfisch in Folie/Papier

Als erstes solltet ihr die Filets waschen und sofern noch nicht erledigt von Gräten befreien. Nun solltet ihr die Filets mit Zitronensaft beträufeln und erstmal bei Seite stellen.

Heiße Zitrone

Heiße Zitrone Rezept

Wenn ihr krank seid oder im Winter euch müde, erschöpft fühlt und ihr einer Erkältung vorbeugen wollt solltet Ihr mein Rezept für Heiße Zitrone ausporbieren.